Azúcar ¿Por qué consumimos más de lo que deberíamos?
El azúcar o sacarosa es un hidrato de carbono simple, esto quiere decir que se absorbe fácilmente en nuestro organismo y ademas nos aporta «calorías vacías», es decir no posee ningún nutriente más que sus calorías.
Muchas personas consumen más azúcar de lo que deberían ¿Porque sucede esto? Porque la industria la agrega a los alimentos que produce. Mucha veces podemos encontrarla en la etiqueta bajo el nombre de fructuosa o jarabes, caña de azúcar, dextrosa, maltosa,entre otros.
¿Cuales son los alimentos con azúcar agregada? Dulces, mermeladas, golosinas, gaseosas, aguas saborizadas, postres, productos de panificación, galletitas. Incluso puede estar presente en alimentos salados por ejemplo salsa de tomate. En exceso, el cuerpo lo transforma en grasa y es posible desarrollar enfermedades como obesidad o diabetes.
Por eso es muy importante reducir su consumo ¿De que forma?
- Elegí alimentos naturales en vez de procesados.
- Disminuí la cantidad de azúcar que le agregas a las infusiones o reemplazalas por edulcorante.
- Si estas por comer un producto procesado podes optar por aquellos que en la etiqueta remarcan que no contienen azúcar agregada, en el caso de gaseosas o aguas saborizadas sus versiones light y cereales sin azúcar