Pizza con masa de pollo

Esta pizza es una buena opción para incorporar mas proteínas a nuestra alimentación, para variar las comidas y que sean saludables. No dejes de hacerla!

Necesitamos:
👉2 pechugas de pollo.
👉1 clara de huevo.
👉6 cdas de queso rallado light.
👉Salsa de tomate.
👉8 Tomates cherrys.
👉1 bandeja de rucúla.
👉Cantidad necesaria de champignones.
👉Sal y orégano para condimentar.

Procedimiento:
1.Precalentar horno a 200 grados.
2.Trozar el pollo crudo y colocar en la procesadora, con la clara y 1 cda de queso rallado. Debe quedar una pasta suave que sera la masa.
3.Colocar la masa sobre una placa para horno redonda con rocío vegetal.
4.Cocinar por 10 minutos, o el tiempo necesario para que el pollo este bien cocinado, luego sacar la masa.
5.Poner salsa de tomates, espolvorear con orégano, colocar el queso resto del queso rallado light, la rucúla, los cherrys y champignones. Hornear unos minutos más hasta que el queso este fundido. Servir!